烤箱已變為大部分的人家中會有的機器，也是減輕料理時間的好助手。並且烤箱的種類也日新月異，還多了發酵、解凍...作用，彙整PTT網友們的選購要點提供大家參考，一起挑選出最適用的烤箱吧！
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9升以上到21升以下提供給顧客挑選，價錢大概落在幾百元到8千多元以上，在容量外觀上及作用有明顯區別，推薦按照家中人數及個人的喜好需求採購。
嵌入式烤箱：大多數為國外進口，PTT網友推薦可以依據需求裝置在廚房的任何位子，大多數為中、大容量烤箱，在30升以上到70升以下，價錢大概落在1萬多到10幾萬之間，假設家裡的人數多，想製作多元料理，那麼PTT網友推薦你，嵌入式烤箱值得採購!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是經過噴射蒸汽，滲入食材中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱和平常的烤箱，事實上並沒有太大區別，但烘烤的能力一些不足，而價錢大概2千元以上6萬元以下，作用越多、容量越大、價錢越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大多數的烤箱都有配旋風功能，幫助受熱更均勻，減輕烘烤的時間，但操控旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，可以令表層快速產生金黃色澤，PTT網友推薦挑選可以自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的方便，首要開啟烤箱的發酵功能，將麵團放在於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的狀態，就能簡易完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍程序，容易造成食材營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很適用，只要開啟功能並放入需要解凍的食材，就能節省時間簡易解凍。
清潔保養
操控完烤箱後可以打開烤箱門，讓內流通，以免食材的味道殘留，PTT網友保養烤箱的方法是每次操控完烤箱後，使用小蘇打水清理污垢，以免油漬堆積難清理，有效的清潔可以讓烤箱維持在最佳狀態，並且要確定在斷電和自然冷卻的狀態下清潔烤箱，以確保安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一同烘烤，放入大容量烤箱並開啟旋風功能，大概30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，放想吃的食材和厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最有益的選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖...方便購買的食材，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能立刻做出來。
烤箱的種類這麼多，價錢、容量功能都有所不一樣，可以令料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡易，依據以上PTT網友提供的要點，採購一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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